Bubenberg Rosé Pinot Noir Hallau VDP 2023, 75cl

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La vie en rose! Zwar handelt Edith Piafs Lied nicht vom Wein, aber von der Liebe und der rosa Brille, die man ab und zu einfach einmal wieder anziehen sollte.

Der Rosé aus der Ostschweiz erfreut das Auge mit seiner frischen, kristallklaren, lachsrosa Farbe.

Das reintönige Aroma in der Nase ist intensiv, dropsig, blumig, mit Apfel- und Zitrusaromen, aber auch mit Anklängen von Banane, Melone und einer zarten Muskatellernote. Eine sehr erfrischende Nase, die den Rosé auszeichnet und Lust auf den ersten Schluck macht. Im Gaumen halbtrocken, beinahe ein wenig lieblich und mit einer erfrischenden, geschmeidigen Säure und Rundheit. Im Rückgeruch Erdbeernoten, etwas Apfel, Bittermandel und Marzipan. Die trinkige Frische und die belebende Säure erinnern an Stachelbeeren und Grapefruit und die Fülle des Körpers wird gestützt durch Litschi-, Mango- und Melonennoten. Ein harmonischer und trinkiger Rosé aus der Schweiz!

Servieren Sie den Bubenberg Rosé zwischen 10 - 12° C zum Apéro, er wird ganz bestimmt zum Publikumsliebling und sorgt für gute Stimmung. Dazu passen thailändische oder indische Häppchen, in Erdnussbutter marinierte Pouletspiessli, Blätterteiggebäck, Frühlingsrollen, vegetarische Häppchen oder Speisen aus der mexikanischen Küche. Auch als Solist passt der Rosé Bubenberg perfekt, sei es zum Frauenabend oder zum Netflixen.

Am besten geniessen Sie ihn jung, in einem idealen Keller kann der Rosé aber ohne weiteres 3 bis 4 Jahre lagern.