Côtes-du-Rhône Rouge AOC 2024 - 75cl

Le Côtes-du-Rhône rouge est un représentant classique du Rhône méridional et associe les cépages typiques que sont le grenache, la syrah et le mourvèdre. Ce vin allie diversité aromatique, plaisir de dégustation et authenticité : un vin rouge simple qui séduit en de nombreuses occasions.

Dans le verre, le Côtes-du-Rhône rouge se présente avec une robe rubis éclatante, qui dégage une fraîcheur juvénile et révèle de délicats reflets violets. Son aspect limpide est vivifiant et souligne le caractère fruité du vin.

Au nez, il dégage un bouquet pur et intense, dominé par des arômes de baies rouges et noires. Des notes de cerise juteuse, de framboise et de mûre constituent l’ouverture aromatique. Ces arômes fruités sont accompagnés de subtiles touches de poivre noir, d’une légère note épicée ainsi que d’un soupçon de réglisse et d’herbes méditerranéennes séchées telles que le thym et le romarin. De subtiles notes de cacao et une touche de cuir viennent harmonieusement compléter l’impression au nez.

En bouche, le vin se révèle sec, souple et accessible. Une acidité équilibrée et fraîche lui confère vivacité et fluidité. Les tanins fins et bien intégrés apportent de la structure au vin sans l’alourdir. En bouche, ce sont à nouveau les fruits rouges mûrs qui dominent, notamment la cerise et la mûre, accompagnés de notes discrètes d’herbes, d’épices et d’une touche de chocolat noir. La finale est nette, harmonieuse et agréablement longue, avec une fine note épicée qui souligne son caractère méditerranéen.

Ce Côtes-du-Rhône rouge est un excellent vin de table polyvalent. Il accompagne particulièrement bien les grillades, les plats de viande corsés, les ragoûts ou un plateau de fromages varié. Il se marie également à merveille avec une pizza épicée ou des pâtes rustiques aux tomates et aux herbes.