Fortenato Merlot Barrique IGP 2023, 75cl

Le vin rouge a été élevé en barrique et vinifié à partir de raisins merlot qui poussent près de Venise. En Vénétie, ce cépage originaire de Bordeaux s'épanouit magnifiquement et donne naissance à des vins très souples, ronds et faciles à boire sous la bannière "Merlot del Veneto".

La robe grenat claire aux reflets pourpres et le rouge riche scintillent de manière accueillante dans le verre. Au nez, le Fortenato est pur, son arôme est intense et son bouquet fin. Les notes élégantes de barrique se mêlent à des notes agréables de mûre et de myrtille, de compote de fraise, de cerise au marasquin et d'arômes grillés comme le café et le caramel. Des notes balsamiques comme la cire d'abeille et le miel, ainsi que des pruneaux complètent l'odeur. En bouche, le Fortenato est sec, il a une acidité fraîche et vive, des tanins modérés et bien intégrés avec une légère amertume et il est riche en corps.

En bouche également, le merlot offre une palette de saveurs exubérante : confiture de fraise, réglisse, notes de café, mûres, groseilles, griottes et pruneaux, en passant par la vanille, le chêne et le caramel, jusqu'à des notes balsamiques et un peu de goudron. Le merlot incroyablement buvable avec ses notes boisées puissantes n'est pas trop exubérant. Dégustez le Fortenato avec du brasato, du lapin, des grillades corsées, ou tout simplement en solo, en After Dinner Wine ou en regardant Netflix.

La température de dégustation idéale se situe entre 16 et 18° C et le rouge peut vieillir sans problème jusqu'à 6 ans en cave dans des conditions de stockage idéales.