Garganega "La Passione di Felice" IGT 2023, 75cl

Was für ein süffiger, charmanter Weisswein aus dem Veneto! Funkelnd und kristallklar im Glas, mit einer lebhaften, frischen, gelbgräulichen Farbe und attraktiven «Kirchenfenstern» am Glasrand. In der Nase reintönig, mit intensiven Aromen und einem komplexen Bouquet. Sortentypisch, frisch und äusserst verführerisch. Eine wahre Explosion von Aromen in der Nase: blumig, saftige Muskatellernoten, erfrischende Grünnoten, Akazie, Geissblatt, Apfel und Zitrusfrüchte wechseln sich ab. Dann Lindenblüte, Veilchen, Iris, leckere Aprikosen- und Pfirsichnoten. Tropenfrüchte wie Ananas und Litschi sowie feine Vanille und Mandelnoten betören regelrecht die Sinne.

Auch am Gaumen grossartig: trocken, frisch, saftig, rund und weich, mit lebhafter Säure. Im Rückgeruch sehr blumig, mit kräftigen Muskateller- und Mandelnoten. Gletscherbonbon, Zitrusfrüchte, Akazie, Lindenblüte und feine Obstnoten sind deutlich wahrnehmbar. Nach längerer Zeit im Glas und Gaumen kommen Aprikosen und Pfirsich sowie frische Birnennoten zum Vorschein, wiederum gefolgt von tropischen Früchten. Der Abgang ist mittellang, sehr erfrischend und verlangt nach mehr.

Ein leckerer Terrassenwein und wendiger Weisser, sehr vielseitig einsetzbar. Servieren Sie ihn zu Fleisch und Käseplatten, Antipasti, Blätterteiggebäck, Tapas, Krustentieren und Meeresfrüchten, oder zu Vitello Tonnato. Er passt aber auch perfekt zur fernöstlichen Küche, wie Sushi, Frühlingsrollen oder Satay Spiesschen.

Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 6 – 10° C und in einem guten Keller lässt sich dieser Weisse bis zu fünf Jahre lang lagern.