Nurio Rosso Veronese IGT 2020, 75cl

In der Nase ist der Nurio reintönig, mit intensivem Aroma und einem rassigen Bukett. Beim Riechen am Glas schlagen einem cremige, nussige Toffee- und Rumtopf-Noten entgegen, die sich mit reifen Fruchtnoten nach Waldbeerenkompott vereinigen. Brombeeren, Heidelbeeren, reife Pflaumen und süsse Aromen von saftigen, schwarzen Kirschen, werden ergänzt mit Anklängen von Mandeln, Vanille, Kakao und etwas Feige. Einen Anflug von Feige, Kokosnuss und Minze. Das Schlussbouquet veranstalten vor allem balsamische Noten und Röstaromen nach Kaffee und Karamell.

Beim ersten Schluck präsentiert sich der Nurio trocken, frisch, mit einer lebhaften Säure, mässigen, feinkörnigen Gerbstoffen und einer zarten, angenehmen Bitternote. Rund, warm, kräftig, balsamisch, im Rückgeruch mit fruchtigen, vollreifen Beerenaromen, deutliche Mandelnoten, etwas Haselnuss, aber vor allem mächtige Röstaromen nach Kakao, Karamell und Kaffee. Der Abgang ist mittellang und im Gaumen verbleiben sehr angenehme, niemals plumpe oder allzu süsse Noten nach Toffee, Rahmtäfeli, Rumtopf und Waldbeeren.

Servieren Sie den Nurio zwischen 15 - 18° C zu kräftigem, rotem Fleisch vom Grill, einem deftigen Braten, zu einer währschaften Fleischsauce oder dekantiert und karaffiert als perfekter Begleiter zu einer Käseplatte. Den Nurio in jungen Jahren gut belüften und in grossen Gläsern zu italienischer Küche servieren. Unter idealen Bedingungen, können Sie den Nurio bis zu 8 Jahre lang im Keller reifen lassen.