Rioja Reserva Viña Chica DOCA 2015, 75 cl

Au nez, des arômes séduisants de baies de myrtille, de framboise et de mûre, un soupçon de prune, un peu de tabac fin, de la vanille, de discrets arômes grillés avec une touche de cèdre et de fumée. Le nez très attrayant donne envie de boire la première gorgée.

Ce Rioja plutôt sec a une acidité fraîche et vive qui stimule la fluidité de la boisson, il est modérément tannique, légèrement astringent, rond, puissant et chaud en bouche. En rétro olfaction, on retrouve des arômes de griottes, des notes de baies des bois, d'amandes et d'amandes amères et même un soupçon de fruits secs comme le pruneau. L'impression en bouche est complétée par une large palette d'épices comme le laurier, la noix de muscade, des notes légèrement fumées de chêne et un soupçon de café fraîchement torréfié. La douceur fruitée discrète confère au Rioja légèrement terreux son élégance et en fait ainsi un compagnon de repas agile pour les palais exigeants.

Servez ce vin espagnol avec des grillades, des rôtis, des ragoûts, un carré d'agneau à l'ail et au romarin, du bœuf grillé, une paella généreuse ou d'autres plats consistants de la cuisine méditerranéenne. Il se marie également très bien avec un plateau de fromages espagnols comme le Manchego & Co.

Avant de le déguster, veuillez carafer le vin rouge dans une carafe ventrue afin qu'il puisse développer tout son potentiel et le servir dans un verre à Bordeaux.

Dans l'ensemble, le Viña Chica est un vin espagnol harmonieux, masculin et honnête, sans chichi, que vous pouvez conserver dans des conditions optimales pendant 10 à 15 ans.