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Rosé Pinot Noir Kannenmacher Schaffhausen AOC 2024, 75cl
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Cristalline, d'une couleur saumonée soutenue tirant presque sur le rose, la robe rose du Kannenmacher Hallauer Rosé est fraîche, juvénile et donne envie de découvrir ce rosé. Au nez, ce rosé de Suisse orientale issu de pinot noir convainc par un bouquet pur, racé et intense de rhubarbe, de pamplemousse rose et d'un peu de bonbon. Ce sont surtout les notes de baies de fraises et de framboises qui dominent, elles sont habilement accompagnées de notes rafraîchissantes de griottes, d'un soupçon d'orange, de pamplemousse et de pastèque.
En bouche, il est sec comme prévu, avec une acidité souple, rond, savoureux et rafraîchissant. Des notes d'agrumes de pamplemousse rose ainsi que des notes de fraise se marient parfaitement avec des tons de cerise et de griotte. L'abricot, le pamplemousse et la rhubarbe créent un superbe jeu d'acidité qui assure la buvabilité de ce rosé Hallauer gouleyant. Après une finale de longueur moyenne, il reste en bouche de fines notes d'amande amère, de réglisse, de confiture de fraises et un délicat arôme vineux de muscat.
Le vin de terrasse pour les jours ensoleillés ! Servez ce rosé frais et croquant entre 6 et 9° C en apéritif ou en guise d'introduction à une soirée de fête ou de télévision. Des snacks d'apéritif de toutes sortes, des chips de paprika aux rouleaux de printemps en passant par les crevettes en sauce cocktail, s'y prêtent parfaitement. Une salade de poulet au curry, des plats aigre-doux ou la cuisine asiatique, le Kannenmacher Rosé vous enthousiasmera également !
Dans une cave idéale, il peut être conservé jusqu'à 4 ans.
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Rosé Pinot Noir Kannenmacher Schaffhausen AOC 2024, 75cl
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