Weinfels Cuvée Barrique Vin Suisse VDP 2018, 75 cl

In dieser noblen und streng limitierten Schweizer Cuvée aus den Traubensorten Dornfelder und Pinot Noir steckt unser ganzes Herzblut und das Können und Wissen unseres Winzers. Deshalb haben wir dem edlen Blend mittels der schweren Flasche ein würdiges Kleid verliehen.

Die Cuvée glänzt mit einer satten und reinen, granatroten Farbe im Glas und zeichnet schöne Kirchenfenster an den Rand. Aus dem Glas strömen saubere, wuchtige Aromen und ein rassiges Bouquet nach Rumtopf, eingemachten, roten Früchten wie Waldbeeren und Dörrpflaumen, aber auch elegante Mandel- und Bittermandelnoten, abgerundet durch Gewürze wie Nelke, Pfeffer und Zimt sowie kräftigen Röstaromen nach Russ, Rauch und Kaffee.

Im Gaumen ins Halbtrockene tendierend, leicht gerbstoffhaltig und mit einer frischen, lebhaften Säure.

Im Rückgeruch kräftige Röstaromen, Brombeernoten, Dörrpflaume und Heidelbeere. Der Abgang ist mittellang, leicht rauchig, sehr geschmeidig und mit einer eleganten Fruchtsüsse versehen.

Servieren Sie diese edle Assemblage zu besonderen Anlässen, zu einer festlichen Tafel oder einfach so als Meditationswein. Der kräftige Rote passt gut zu Fleisch, deftigen Eintopf- und Wildgerichten, aber auch zu exotischen Eintöpfen, einem marokkanischen Tajine oder einem vegetarischen, indischen Dal. Geniessen Sie ihn aber auch zum reichhaltigen Käsedessert.

Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 15 - 18° C und die Lagerdauer beträgt 6 bis 8 Jahre.