Weinfels Rosé Pinot Noir dosage zéro méthode traditionelle Vin de Pays Suisse 2022 - 75cl

Le vin se présente clair comme du cristal avec des bulles fines et volatiles. Sa délicate teinte de peau d'oignon pâle et sa mousse appétissante avec des esters de levure lui confèrent un aspect frais et jeune.

Au nez, un bouquet frais et juvénile qui se révèle pur et discret. D'élégantes notes de baies et de fraises, accompagnées de légères nuances de fruits, d'un soupçon de pomme et de fines notes minérales, lui confèrent une élégance agréable et discrète.

En bouche, le vin est pétillant et pétillant avec une acidité vive et fraîche. Le corps élancé est porté par de subtiles notes fruitées comme les fraises et la pomme, complétées par des agrumes et une pointe de pamplemousse. Des accents légèrement citronnés et un soupçon d'amandes amères et d'aspérule lui confèrent de la complexité. Une légère note minérale et un faible arôme de bonbon mènent à une finale de longueur moyenne, fraîche et jeune, avec des notes de pomme, de violette et d'aspérule.

Un vin mousseux, rosé, harmonieux et équilibré qui n'est pas trop sucré ni tout à fait sec – parfait pour les amateurs de vin mousseux élégants. Servez le Rosé dosage zéro de préférence à 8-10 °C, afin de mettre en valeur les arômes frais et les fines bulles.

Idéal en apéritif ou avec des entrées légères comme des antipasti, des salades et un cocktail de crevettes. Il se marie également très bien avec des fromages doux ou des desserts fruités.

Le Rosé Pinot Noir est prêt à être bu dès maintenant et peut être conservé jusqu'à trois ans.