Zio Nurio Rosso Veronese 2020, 75cl

Im Glas zeigt sich der Zio Nurio Rosso Veronese in einem tiefen Granatrot mit glänzendem Schimmer.

In der Nase entfaltet sich ein reines, intensives Aroma mit einem verführerischen Bouquet, das an Schwarzwälder Kirschtorte und eingelegte Früchte erinnert. Noten von Brombeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren sowie Sauerkirschen und Maraschinokirschen erfreuen die Sinne. Feine Röstaromen wie Kakao, Kaffee, Karamell und Toffee ergänzen sich mit Gewürznoten wie Lakritze, Zimt und Nelken. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit einer harmonischen Säure und feinkörnigen Tanninen. Er ist rund, wärmend und kraftvoll, mit einer dezenten Bitternote. Der Nachklang ist geprägt von Röstaromen, Eichenholz, Rauch und Karamell, begleitet von reichen Beerennoten, Pflaumen, Dörrpflaumen, Kirschen und einer Spur Sauerkirsche. Subtile Erdbeerkonfitüre, ein Hauch von Rosinen und Bittermandel runden das Geschmackserlebnis ab.

Es ist sehr empfehlenswert, den Zio Nurio Rosso Veronese vor dem Trinken gut zu belüften, sei es durch Karaffieren oder mithilfe eines speziellen Ausgiessers, der den Wein mit Sauerstoff anreichert. In grossen Gläsern serviert und zu herzhaften Speisen genossen, kommt sein Charakter besonders gut zur Geltung.

Der Zio Nurio Rosso Veronese passt hervorragend zu festlichen Mahlzeiten. Ob zu rotem Fleisch, kräftigen Eintöpfen oder würzigem Käse – er ist ein idealer Begleiter. Die beste Trinktemperatur liegt bei 18 °C, und bei guter Lagerung kann dieser Wein bis zu 10 Jahre reifen.