L'Aglion Chardonnay Viognier VDP 2022, 75cl

Le nez est très pur, avec un arôme intense et un bouquet très floral et complexe. Des notes puissantes, de raisin et minérales ainsi que de séduisantes réminiscences d'acacia, de groseille à maquereau, d'abricot, de pomme et d'agrumes flattent le nez. Les arômes sont complétés par des tons verts frais et croquants, des notes d'agrumes rafraîchissantes et une corbeille de fruits tropicaux comme la banane, la mangue, l'ananas et le litchi, entre autres.

En bouche, il est agréablement sec, avec une acidité souple, une texture ronde et moelleuse, et l'arrière-goût est dominé par des arômes de pomme, de poire et de raisin puissant. Des fleurs blanches, un léger parfum de rose et de violette se mêlent à des réminiscences d'abricot et des notes d'agrumes. L'Aglion se présente comme très rafraîchissant et complexe, un vrai "vin de soif". La finale est de longueur moyenne et, après la dernière gorgée, de fins arômes de vanille et de bonbons restent en bouche.

Harmonieux et gouleyant, l'Aglion est le vin de terrasse parfait pour les journées chaudes et le compagnon idéal des salades, des entrées, des poissons de mer, des poissons fumés, des terrines de légumes et de champignons, des sushis ou des entrées asiatiques et indiennes.

La température de service idéale se situe entre 8 et 12° C et ce vin blanc noble peut être conservé jusqu'à 5 ans.