Rasteau Cru des Côtes du Rhône AOC 2021, 75cl

Notre Rasteau a une couleur rouge grenat riche et élégante et sa surface se reflète magnifiquement dans le verre. Le nez est pur, avec un bouquet intense, complexe et varié d'amandes et de pâte d'amande, un parfum de rose, de framboises, de mûres, de fraises, de griottes et un soupçon de fruits secs. En bouche, ce vin français sec a du corps, une acidité souple et des tanins légers et finement granuleux. La rétro olfaction du Rasteau est très épicée, dominée par des notes de griottes et de cerises, un peu de prunes et d'amandes amères et la palette typique de baies rouges. S'y ajoutent de délicates notes de vanille, de légers arômes grillés de café, de cacao et de caramel.

Ce vin rouge crémeux et élégant doit impérativement être suffisamment aéré avant d'être dégusté. Le mieux est de le décanter dans une carafe ventrue. Ce Français harmonieux et honnête accompagne bien les charcuteries de toutes sortes, les plateaux de fromages, l'agneau, les ragoûts, les tajines ou une bonne ratatouille.

Servez le Rasteau à votre convenance entre 15 et 18° dans un verre suffisamment grand. Bien conservé, ce vin français peut se garder 5 à 8 ans sans problème. A votre santé !