Viognier Pays d'Oc IGP 2024, 75 cl

Dans le verre, le vin présente une robe jaune vif et claire, aux délicats reflets verdâtres. Sa couleur brillante souligne son caractère jeune et vif.

Le bouquet est ouvert, expressif et typiquement variétal.

Des arômes floraux de fleurs blanches dominent et sont accompagnés de notes de pêche mûre, d’abricot, de poire et d’une touche de fruits exotiques. Ce fruité raffiné, naturel et élégant, confère au vin une fraîcheur engageante.

En bouche, le Viognier se révèle harmonieux, souple et agréablement corsé. Les arômes fruités et floraux perçus au nez se prolongent et sont portés par une fraîcheur vive. Des notes d’abricots, de poires et de fleurs blanches confèrent au vin un caractère variétal équilibré et authentique. Le vin possède une belle ampleur sans paraître lourd et séduit par sa fraîcheur et sa facilité de dégustation. La finale est équilibrée et agréablement longue.

Un vin blanc polyvalent, idéal à l’apéritif ou pour accompagner des plats estivaux. Il s’accorde particulièrement bien avec le poisson grillé, les fruits de mer, le poulet, le veau, les asperges, les plats de légumes méditerranéens ou une sélection de tapas. Il accompagne également à merveille les sushis ou un fromage de chèvre doux.

À servir de préférence entre 10 et 12 °C.

Ce Viognier peut être dégusté dès aujourd’hui. Ses notes fruitées fraîches et ses arômes floraux s’épanouiront pleinement au cours des 2 à 3 prochaines années.