Viognier Pays d'Oc IGP 2024, 75 cl

Im Glas zeigt sich der Wein in einem frischen, hellen Gelb mit zarten grünlichen Reflexen. Seine brillante Farbe unterstreicht den jugendlichen und lebendigen Charakter.

Das Bouquet ist offen, ausdrucksstark und ausgesprochen sortentypisch. Florale Aromen von weissen Blüten stehen im Vordergrund und werden von reifem Pfirsich, Aprikosen, Birnen und einem Hauch exotischer Früchte begleitet. Die feine Fruchtigkeit wirkt natürlich und elegant und verleiht dem Wein eine einladende Frische.

Am Gaumen präsentiert sich der Viognier harmonisch, weich und angenehm vollmundig. Die fruchtigen und floralen Aromen aus der Nase setzen sich fort und werden von einer lebendigen Frische getragen. Noten von Aprikosen, Birnen und weissen Blüten sorgen für einen ausgewogenen und authentischen Sortencharakter. Der Wein besitzt eine angenehme Fülle, ohne schwer zu wirken, und überzeugt durch seinen frischen, unkomplizierten Trinkfluss. Der Abgang ist ausgewogen und angenehm anhaltend.

Ein vielseitiger Weisswein, der hervorragend als Aperitif oder zu sommerlichen Gerichten passt. Besonders schön harmoniert er mit grilliertem Fisch, Meeresfrüchten, Poulet, Kalbfleisch, Spargeln, mediterranen Gemüsegerichten oder einer Auswahl an Tapas. Auch zu Sushi oder mildem Ziegenkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.

Am besten bei 10–12 °C servieren.

Der Viognier kann bereits heute genossen werden. Seine frische Frucht und die floralen Aromen kommen während der nächsten 2 bis 3 Jahre am besten zur Geltung.