Blauburgunder Lieblich Vin de Pays Suisse 2023, 75 cl

Der Blauburgunder Lieblich Vin de Pays Suisse ist ein fruchtbetonter Rotwein mit angenehmer Süsse und weichem Charakter. Gut gekühlt entwickelt er einen überraschend frischen und unkomplizierten Trinkgenuss und eignet sich besonders für alle, die milde, harmonische Rotweine schätzen.

Im Glas zeigt sich der Wein kristallklar in einem mittleren Kirschrot mit frischer, jugendlicher Ausstrahlung.

Das Bouquet wirkt intensiv und ausdrucksstark. Aromen von Brombeeren und Kirschen stehen im Mittelpunkt und werden von feinen Noten von Feigen und Bittermandeln begleitet. Dezente Röstaromen, etwas Kakao sowie ein Hauch Zedernholz verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und sorgen für einen angenehmen, würzigen Eindruck.

Am Gaumen präsentiert sich der Blauburgunder weich, rund und angenehm lieblich. Die fruchtigen Aromen erinnern an Waldbeerenkompott und reife Kirschen. Eine frische Säure sorgt trotz der Süsse für eine schöne Balance und macht den Wein überraschend lebendig. Die gut eingebundenen Tannine und der mittellange Abgang verleihen ihm einen harmonischen und unkomplizierten Charakter.

Dieser Wein entfaltet seinen besonderen Charme gut gekühlt bei 8–10 °C. Gerade an warmen Sommertagen ist er eine spannende Alternative zu klassischen Rotweinen und passt hervorragend zu Grilladen mit rauchigen Marinaden, Barbecue-Saucen auf Honigbasis oder würzigen Tex-Mex-Gerichten. Ebenso harmoniert er mit kräftigem Hartkäse, Charcuterie oder einer Terrassenplatte mit Trockenfleisch. Im Winter empfiehlt er sich als Begleiter zu Schokoladendesserts, Brownies, Schokoladenmousse oder einem warmen Schokoladenkuchen.

Der Blauburgunder kann bereits heute genossen werden. Seine fruchtige Aromatik kommt während der nächsten 2 bis 3 Jahre am besten zur Geltung.