Chardonnay de Bourgogne AOC 2023, 75cl

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Ein Chardonnay aus dem Burgund gehört in jeden gut sortierten Weinkeller. Umso mehr, wenn er ein so gutes Preis-/Genussverhältnis wie unser Chardonnay Bourgogne hat. Wir waren lange für Sie im Burgund auf der Suche, bis wir diesen edlen Weissweinklassiker finden konnten.

Der elegante, weisse Franzose wird zu 100% aus der Traubensorte Chardonnay gekeltert und hat eine blassgoldene, kristallklare Farbe, die Lust auf ein Kennenlernen mit ihm macht. In der Nase zeigt sich der charmante Burgunder sehr sortentypisch, mit einem reintönigen, intensiven aber feinen Bouquet von Röstaromen, die an getoastetes Brot, Eichenholz und Kaffee erinnern. Ergänzt werden die dezenten Rauchnoten durch Anklänge von Quitte, Zitrusfrüchten, Aprikosen, Vanille und Mandeln.

Im Gaumen zeigt sich der weisse Franzose wie erwartet sehr trocken, frisch, rund und mit einer lebhaften Säure. Auch im Rückgeruch finden sich Obstnoten, Aprikose, Quitte, ein Hauch getrocknete Aprikosen, wenig Haselnuss und Mandeln. Die Röstaromen sind kräftig aber immer noch sehr ausgewogen, Eichenholznoten, etwas Kaffee, Karamell und getoastete Brotrinde ergänzen sich gegenseitig wunderbar.

Der Abgang ist mittellang und mit einer gewissen Mineralik versehen. Unser Chardonnay ist deutlich leichter als unser weisser Rully, verfügt aber dennoch über genügend präsentes Holz. Gönnen Sie sich diesen ausgewogenen und sehr vielseitigen Weissweinklassiker zu Spaghetti alle Vongole, Meeresfrüchten, edlen Meeresfischen, weissem Fleisch, Terrinen, Pasteten und vielem mehr.

Die ideale Serviertemperatur beträgt zwischen 9 - 12° C und die Lagerbarkeit - ein idealer Keller vorausgesetzt - beträgt 4 bis 6 Jahre.