Corrida Treintatres Tempranillo Valencia DO 2020, 75cl

Was für ein Charmeur! Im Glas funkelt der Corrida mit einer hellen, jugendlichen, granatroten Farbe, kristallklar und mit einer mittleren Farbtiefe. In der Nase reintönig, mit intensiven Aromen, einem rassigen Bouquet, welches verspielt und fruchtig daherkommt. Kräftige, süssliche Noten von vollreifen Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und prallen, schwarzen Kirschen. Einen feinen Hauch von Gewürzen wie Vanille, Marzipan, etwas Veilchen und Noten von frischen Feigen runden die Eindrücke in der Nase ab.

Im Gaumen eine schöne Süsse, Frische, eine lebhafte Säure, leicht und feinkörnige Gerbstoffe und eine sehr dezente Bitternote. Rund, warm und kräftig, im Rückgeruch viele Beerenaromen wie Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Holunder- und Heidelbeeren. Saftige Kirschenaromen von vollreifen, schwarzen Kirschen vermählen sich mit einem Hauch Kaffee, Kakao und Karamell. Der mittellange Abgang ist geprägt von einer schönen Fruchtsüsse und Noten von Waldbeerenkompott.

Servieren Sie den Corrida Treintatres leicht gekühlt solo zu einer geselligen Runde, zum Apéro oder an einer Sommernachtparty als Begleiter von Tapas, Fleisch- oder Käseplatten. Der Wein eignet sich sehr gut zur kreolischen oder Tex-Mex-Küche wie zum Beispiel Fajitas, Chili con Carne oder Eintöpfen und würzigen Grilladen. Servieren Sie den Corrida zum Barbecue, vor allem, wenn Sie mit Rauch-, Balsamico- oder Honigmarinaden arbeiten. Passt aber auch zur Käseauswahl oder einem Schokoladenkuchen.

Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 13 - 16° Celsius. In einem geeigneten Keller können sie diesen Wein bis 6 Jahre lang problemlos lagern.