Hallauer Wysse Riesling x Silvaner Kannenmacher AOC 2024, 75cl

Der "Kannenmacher Wysse" wird aus der aromatischen Traubensorte Riesling x Silvaner in der traditionsreichen Weinbaugemeinde Hallau gekeltert.

Im Glas leuchtet er mit seiner frischen, blassgelben und kristallklaren Farbe. In der Nase ein reintöniges, rassiges, intensives und schmeichelndes Bouquet nach Tropenfrüchten. Etwas Lindenblüten- und Aprikosennoten sowie Quitte und Zitrusfrüchte unterstützen den Sinneseindruck. Nach längerem Riechen erkennt man dezente Anklänge von Ananas, Litschi, Mandel und Vanille. Leichte, erfrischende Grünnoten sowie ein feines Muskatelleraroma runden das Aromenspektrum ab.

Im Gaumen trocken, süffig und mit einer runden und geschmeidigen Säure. Im Rückgeruch sind Tropenfrüchte, Muskatellernoten, Akazie und Lindenblüte wahrnehmbar. Die Zitrusnoten sorgen für eine perfekte Säure in diesem Ostschweizer Weisswein und die feinen Mandelnoten ziehen sich wie ein roter Faden durch den Wein. Der Abgang ist mittellang, erfrischend und spritzig.

Servieren Sie den Kannenmacher gut gekühlt zu einem Apéro, er begleitet feine Käse- und Fleischplatten, luftiges Blätterteiggebäck, feine Antipasti, kreative Tapas oder scharfe Sushis. Der Weisswein kann aber auch gut zu Süsswasserfisch, Raclette oder Fondue serviert werden. Ein wendiger Tausendsassa zu fast jeder Gelegenheit!

Die ideale Serviertemperatur beträgt 8 - 10° C und der Weisswein kann unter idealen Bedingungen bis zu 4 Jahre lang gelagert werden.