Millefleurs Bordeaux Blanc Barrique AC MO 2016, 75 cl

Unseren weissen Bordeaux "Millefleurs" haben wir in enger Zusammenarbeit mit einem der besten Kellereien der Region Bordeaux komponiert. Der weisse Tausendsassa hat eine kristallklare, appetitliche und frische, blassgelbe Farbe, die einem geradezu auf ein Gläschen einlädt.

In der Nase ist der Weisswein reintönig, intensiv, und mit einem feinen, blumigen Bouquet nach Akazie, Veilchen, Iris, etwas Stachelbeere, Pfirsich und Quitte ausgestatten. Die angenehme, mineralische Säure wird von feinen Zitrusnoten nach Grapefruit, etwas Melone, Muskateller, Minze und Honig abgerundet.

Im Gaumen präsentiert sich der Bordeaux Blanc gewohnt trocken, rund und mit einer geschmeidigen Säure sowie einer leichten Mineralik nach Feuerstein. Stachelbeere, leichte Obstnoten, etwas Aprikose, Birne und Apfel sowie spritzige Zitrusnoten machen den Weisswein zu einem erfrischenden Erlebnis.

Nachdem der Wein etwas im Glas ruht, entfalten sich feine Orangen- und Grapefruitnoten, etwas Litschi und Muskatelleraromen, ergänzt mit feinen Bittermandeltönen. Der Abgang ist mittellang und sehr gefällig.

Servieren Sie den Bordeaux Blanc "Millefleurs" zwischen 7 - 11° C zum Apéro, zu einem Vitello Tonnato, kalten Fischplatten, einem Salade Niçoise oder zu Kalbfleisch oder Geflügel in einer Pilzrahmsauce. Dank seiner Spritzigkeit und der dezenten Säure eignet sich der Weisswein auch gut zur asiatischen Küche und begleitet Sushi, Satayspiesschen mit Erdnuss-Sauce prima.

In einem idealen Keller können Sie den weissen Bordeaux 6 bis 8 Jahre lang ohne weiteres aufbewahren.