Rebhüsli Blanc de Noir VDP 2023, 75cl

Blanc de Noirs, also Weissweine, die aus roten Pinot Noir-Trauben gekeltert werden, sind sehr beliebt. Es sind wendige Weissweine, die viel Trinkspass bieten und viele Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber ansprechen.

Der Rebhüsli Blanc de Noir ist kristallklar im Glas und hat eine appetitliche, jugendliche, hellgelbe Farbe, mit einem typischen, rosé goldenen Reflex. In der Nase ist der Blanc de Noir sehr sauber, mit einem intensiven Aroma und einem komplexen, blumigen Bouquet ausgestattet. Diskrete Noten von Akazie, Lindenblüte, Aprikose, Pfirsich und Quitte verbinden sich mit zitrischen Tönen von Grapefruit. Ein Hauch Banane, Litschi und dezente Mangonoten unterstützen das leichte Muskatelleraroma in der Nase.

Im Mund zeigt sich der weisse Ostschweizer wie erwartet frisch, körperreich und mit einer lebhaften Säure. Cremig, ein Hauch Salzigkeit, etwas Banane, Aprikose und Pfirsich sowie tropische Fruchtaromen nach Ananas und Litschi gefallen auf Anhieb.

Der Abgang ist mittellang und mit angenehmen Aromen nach Wassermelone im Gaumen. Geben Sie dem Rebhüsli Blanc de Noir etwas Zeit, der spritzige, fruchtige Weisswein benötigt ein paar Minuten und das richtige Glas, bis er sein volles Potenzial zeigt.

Servieren Sie ihn zwischen 8 - 10° C zu Apérogebäck, Fleisch und Käseplatten, Pilzragout an Rahmsauce, Süsswasserfisch, weissem Fleisch oder als Solisten. In einem idealen Weinkeller können Sie diesen Weisswein bis zu 4 Jahre problemlos lagern.