Rosé Pinot Noir Demi Sec "Méthode Traditionelle" AOC 2021, 75cl

Adel verpflichtet! Der aus der Ostschweiz stammende Rosé Weinfels macht in seiner noblen Flasche einen majestätischen Eindruck und genauso edel schmeckt er auch. Im Glas zeigt sich der Schaumwein mit einer jugendlichen, zarten, lachsrosa Farbe und einem anhaltenden, prickelnden Schaum.

In der Nase überwiegen blumige Noten, ein Aromenstrauss von Rose, Veilchen, Iris, wenig Lindenblüte, ergänzt mit fruchtigen Erdbeer- und Himbeernoten. Nach einer kurzen Zeit offenbaren sich dann Aprikosen- und Quittennoten und zitrische Düfte, die im Finale auf tropische Aromen enden.

Im Mund entfaltet der Rosé ein kleines Feuerwerk: Die feine Perlage und die lebhafte Säure regen den Trinkfluss an. Der halbtrockene Schäumer schmeckt leicht süsslich und im Gaumen zeigen sich feine Aromen nach Golden Delicious-Apfel, Bittermandeln, Erdbeeren und Quitte.

Nach dem ersten Schluck verbleiben langanhaltende Töne von tropischen Früchten wie Litschi, aber auch Melone und Feige.

Servieren Sie den Rosé solo, zu Tapas, asiatischen Häppchen und Sushi, oder zum Dessert. Als Nachspeise passt dazu frischer Fruchtsalat oder luftige Mandel- und Hefegebäcke wie zum Beispiel Panettone, Colomba etc. Die ideale Genusstemperatur beträgt jeweils zwischen 6 - 8° C. Unter idealen Voraussetzungen können Sie diesen feinen Schaumwein ohne weiteres bis 8 Jahre lang in Ihrem Keller lagern.